Мода на стройность среди моделей имеет свои корни

 Довольно Эксцентричный лорд Байрон хотя и был  воплощением тонкой поэтической личности, однако в реалиях страдал от склонности к ожирениям . Подобно современным знаменитостям, он тяжело работал чтобы поддерживать форму. Еще во время учебы в Кембридже страх ожирения заставил Байрона сесть на очень жесткую диету, что, по его словам, позволяла не только поддерживать нормальный вес, но и сохранить ясность мыслей. Диета состояла лишь из сухарей и минеральной воды, или картофеля, смоченной уксусом. Именно он был родоначальником моды на диеты, которой пользуются современные модели.

 Долго он не выдерживал, срывался и начинал непомерно есть. Такие срывы обычно заканчивались питьем средства для промывания желудка. У1806 Байрон весил 88 килограммов, однако уже в 1811 — его вес составлял всего 57 килограммов, то есть за пять лет он похудел на 32 килограмма. В современном мире шоу-бизнеса стройность приравнивается к успеху.

В 1816 году, во время проживания на печально известной  вилле Диодати,  Байрон съедал только тоненький кусочек хлеба с чаем на завтрак и ел овощи на ужин, запивая все несколькими бутылками минеральной воды. Вечером он позволял себе чашечку зеленого чая без молока и сахара. Чтобы заглушить неизбежные приступы голода, поэт курил. Такая диета не прошла без последствий: в 1822 году из-за принудительного голодания здоровье Байрона существенно пошатнулось.

А поскольку лорд Байрон имел большую влиятельность в культурном мире, в те времена было немало опасений, что его диету может подхватить и тогдашняя молодежь. Еще одной слишком стройной знаменитостью 19-го века была красавица Елизавета Австрийская, известная по ласковому  обращению Сиси.

Елизавету довольно часто сравнивают с принцессой Дианой, ведь она постоянно находилась под критическим взглядом публики. Однако слава имеет свою цену: чтобы сохранить привлекательность и стройность, Елизавета сидела на очень жесткой диете и занималась физическими упражнениями. Она была выше своего мужа на несколько сантиметров, однако весила всего 48 кг, а объем ее талии, который измерялся ежедневно, имел составлять не более 49,5 сантиметров. В противном случае императрица отказывалась есть.

В 19-м веке на диете сидели все: даже Ницше и Генри Джеймс. Одна из первых книг, посвященных низко-углеводной диете, увидела свет в 1825 году. Ее автором был Жан Антельм Брилья-Савари. В 18-м веке приобрели популярность диетические порошки, в которые добавляли все, что можно: от стрихнина до жиру и стирального порошка. В 2009 году западная Европа потратила 1,4 миллиарда долларов на товары для похудения